Prodotti : Farina

Farina a grana grossa, adatta per la preparazione della polenta. Ottenuta tramite la macinazione dell’intero chicco.

Farina a grana grossa, adatta per la preparazione della tipica polenta bergamasca. La tradizione vuole che tale alimento sia ottenuto da farina bramata, di colore giallo oro intenso, di struttura così consistente da mantenere la forma una volta versato dal … Continua a leggere →