MERLOT DELLA BERGAMASCA I.G.T.

UVAGGIO: 100 % Merlot
PRODUZIONE PREVISTA A PIENO REGIME: 3000 bottiglie
TIPO DI LAVORAZIONE: Vinificazione in vasche di acciaio.
AFFINAMENTO: Acciaio e bottiglia.
DENSITA’ D’IMPIANTO: 5500 piante per ettaro.
GRADAZIONE MEDIA: 12,5
ESAME VISIVO: Vino limpido dal colore rosso rubino, più o meno intenso a seconda delle annate, di buona consistenza.
ESAME OLFATTIVO: buona intensità olfattiva, frutti rossi maturi con sfumature floreali.
ESAME GUSTO-OLFATTIVO: Secco, caldo e di buona freschezza e sapidità, abbastanza tannico ed equilibrato. In bocca si confermano i precedenti sentori di frutta.
ABBINAMENTI: Vino a tutto pasto, per primi e secondi di media struttura.